为了符合市场需要，输送产品溶解性、冲调性和包装性能。有的干燥设备增加了造粒的设备，但它会增加制品的热变性和芳香物质的损失，卧式干燥设备有成效的解决了干燥塔、分离室和冷却室的一体化问题。

       在卧式干燥设备的减速干燥阶段，随着水分的减低，粉末的温度上升。以乳品为例，干燥塔下部的干燥空气温度为90～100℃时，粉末的温度为60℃左右，为了以免热变性，希望干燥终了时很快冷却。

       对此设备在干燥塔的下部安装了流动冷却室，这个系统有旋风分离的微粉末，用空气输送到分离室下部的流动冷却室，和在分离室被重力分离出的粉末一起冷却到30℃左右，然后排出，其结果对热变性有很好的控制作用。